Sosialisasi Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga Pada Usaha Rengginang Mentari Di Desa Kapongan

Muhlis, Abdullah and SASMITA, SARI (2023) Sosialisasi Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga Pada Usaha Rengginang Mentari Di Desa Kapongan. SAFARI :Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 3 (3). pp. 1-8. ISSN 2962-3995

	Text Abdullah Muhlis (Pengabdian).pdf Download (1MB)
	Text Abdullah Muhlis Pengabdian [Turnitin].pdf Download (2MB)

Abstract

Pemerintah Indonesia menerapkan serta mengembangkan beberapa standar dan sertifikasi yang harus dilengkapi oleh pelaku usaha sebagai upaya meningkatkan kualitas dan daya saing produk UMKM. Salah satunya adalah Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Desa Kapongan merupakan salah satu daerah penghasil rengginang yang cukup terkenal. Namun, produk rengginang yang dihasilkan oleh IRT masih banyak yang belum memiliki surat izin PIRT. Kegiatan PKM ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku usaha Rengginang Mentari tentang pentingnya PIRT bagi suatu produk pangan. Metode dalam pengabdian masyarakat ini terdapat empat tahap: persiapan, pelaksanaan, evaluasi dan rencana tindak lanjut. Sosialisasi dilaksanakan pada tanggal 10 Juni 2023 dengan beberapa materi sebagai berikut: 1) Definisi IRT, SPP-IRT dan No PIRT, 2) Prosedur pengajuan SPP-IRT ke Dinas Kesehatan Kabupaten Situbondo, 3) Tata Cara Pemeriksaan Sarana Produksi Pangan Industri Rumah Tangga, dan 4) Manfaat memiliki SPP-IRT.

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Depositing User:	Abdullah Muhlis
Date Deposited:	09 Mar 2025 11:04
Last Modified:	09 Mar 2025 11:04
URI:	http://repository.unars.ac.id/id/eprint/3375

Actions (login required)

View Item