PREFERENSI KONSUMEN DALAM PEMBELIAN DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL MIMBAAN BARU KECAMATAN PANJI KABUPATEN SITUBONDO

Rifkian Jorgi Wardana, RJW and Sulistyaningsih, S and Puryantoro, Puryantoro (2026) PREFERENSI KONSUMEN DALAM PEMBELIAN DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL MIMBAAN BARU KECAMATAN PANJI KABUPATEN SITUBONDO. Other thesis, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo.

	Text SKRIPSI RIFKIAN JORGI WARDANA.pdf Download (3MB)
	Text ARTIKEL RIFKIAN JORGI WARDANA.pdf Download (867kB)
Preview	Image PERNYATAAN ORISINALITAS RIFKIAN JORGI WARDANA.jpeg Download (76kB) | Preview
	Text TURNITIN JURNAL RIFKIAN JORGI WARDANA.pdf Download (989kB)

Abstract

Daging Sapi adalah salah satu hasil ternak atau salah satu bahan makanan yang banyak diminati masyarakat sebagai penyedia protein hewani yang bermanfaat bagi tubuh. Memilih atribut yang berhubungan dengan kepentingan dan kesesuaian produk adalah kunci untuk memuaskan kebutuhan konsumen. Dengan pemahaman yang baik mengenai preferensi konsumen terhadap atribut tertentu, produsen dapat fokus mengembangkan atribut tersebut untuk mengubah pandangan konsumen terhadap produk daging sapi menjadi lebih baik. Tujua dari penelitia ini yaitu untuk mengatahui kombinasi atribut daging sapi yang paling banyak diminati oleh konsumen. Penelitia ini dilaksanakan di Pasar Mimbaan Baru Kec. Panji, Kab. Situbondo dengan penentuan sampel menggunakan teknik non probability sampling metode accidental sampling. Metode yang diterapkan dalam penelitian ini adalah analisis konjoin menggunakan SPSS 25 For Windows. Penelitian ini melibatkan lima atribut produk, yaitu , warna daging sapi, tekstur daging sapi,lemak daging sapi, harga daging sapi, dan bagian daging sapi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis konjoin mengidentifikasi bahwa kombinasi atribut yang paling disukai oleh konsumen adalah Atribut Warna merah hati, teksturnya sedang,lemaknya sedikit,harganya murah dan bagiannya ialah bagian atas . Sementara itu, atribut yang paling perlu diprioritaskan untuk dipertahankan atau diperbaiki adalah Harga, yang memiliki nilai kepentingan sebesar 31,022. Kata Kunci : Daging Sapi, Pasar Mimbaan Baru, Konjoin.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Rifkian Jorgi Wardana
Date Deposited:	15 Apr 2026 04:37
Last Modified:	15 Apr 2026 04:37
URI:	http://repository.unars.ac.id/id/eprint/4625

Actions (login required)

View Item